Nuova cucina cinese

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Un aspetto della cucina cinese, che è allo stesso tempo unificante e creatore di varietà, è la diffusa preparazione di piatti che combinano il 50% circa di ingredienti amidacei, detti fan, prevalentemente sottoforma di riso o pasta, con un 50% di ingredienti di accompagnamento quali carne, pesce o vegetali, utilizzati da soli o in combinazione; il tutto con aggiunta di aromi e condimenti.

Un aspetto della cucina cinese, che è allo stesso tempo unificante e creatore di varietà, è la diffusa preparazione di piatti che combinano il 50% circa di ingredienti amidacei, detti fan, prevalentemente sottoforma di riso o pasta, con un 50% di ingredienti di accompagnamento quali carne, pesce o vegetali, utilizzati da soli o in combinazione; il tutto con aggiunta di aromi e condimenti. Escrementi di topo sui piatti, la finanza chiude ristorante cinese a Marghera Scoperte gravissime carenze igienico sanitarie in cucina e nel magazzino per la conservazione degli alimenti 31

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