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La cucina ligure di mare

Valeria Melucci

La cucina di mare della Liguria è fragranza dorto e gusto di scoglio. È misura, novità e tradizione che insieme fanno rivivere e reinventano tutti i sapori di una terra antica, legata tanto al mare quanto ai monti e alle colline che la sovrastano. La raccolta delle ricette degli chef più innovativi come delle più tradizionali trattorie, quelle che mantengono viva la memoria e insieme il ritmo della cucina di una volta, ci ha regalato non solo uno straordinario ricettario dì mare ma anche un quadro prezioso del gusto attuale e dei nuovi orientamenti della cucina ligure. Un lavoro reso possibile dallaiuto generoso dei ristoratori liguri, che ci hanno permesso di entrare nelle loro cucine e raccoglierne i segreti. Laugurio di Buon appetito! con il quale accompagnavano le loro ricette è lo stesso che rivolgiamo ai nostri lettori.

Cucina Ligure: ricette, ingredienti e preparazioni della tradizione gastronomica di una regione in cui convivono sia piatti di terra che di pesce.

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8854181315 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Ristorante sul mare, a 50 metri dal molo, dal 1965 a conduzione famigliare è il simbolo della cucina tipica ligure: pesce fresco, pasta fatta in casa e pesto ligure e vista mozzafiato dalla bellissima veranda sul mare Pietra Ligure bilocale fronte mare in affitto stagionale mesi luglio o agosto in posizione unica affittasi ad uso turistico appartamento bilocale con terrazzo direttamente sulla spiaggia. Il bilocale e' composto da soggiorno con cucina, camera da letto matrimoniale, antibagno, …

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Mattio Mazio

La cucina ligure di mare (Italiano) Copertina rigida – 14 maggio 2015 di Valeria Melucci (Autore) Visualizza tutti i 3 formati e le edizioni Nascondi altri formati ed edizioni. Prezzo Amazon Nuovo a partire da Usato da Copertina rigida "Ti preghiamo di riprovare" 4,65

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Noels Schulzzi

RICETTA DI: Trattoria dei Caruggi Deborah, lombarda da sempre innamorata della Liguria, propone ai suoi ospiti una cucina classica di mare e profumi dell' orto ...

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Cucina tipica Ricette della tradizione e prodotti nostrani. 2. di mare con crema di topinambour e scaloppa di fois gras € 25,00 Pescato del giorno di mare alla Ligure, in crosta di patate, incrosta di pistacchio, all'isolana,etc € 25,00. Antipasti di Terra Misto di salumi e formaggi con confetture € 15,00 Tutte le migliori ricette che raccontano la storia e i sapori di una regione a tradizione marinara. I segreti dei piatti ricchi e gustosi della tradizione ligure. La cucina ...

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La qualità e la genuinità della cucina ligure, insieme ad un servizio attento e premuroso, sono il nostro fiore all’occhiello. Nei nostri menù troverete tantissimi piatti della tradizione ligure, per ritrovare i gusti ed i sapori della buona tavola, che da sempre contraddistinguono il territorio ligure.