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Non solo cibo

Stefania Sartoris

Si parla di alimentazione in modo semplice e senza suggerire comportamenti troppo estremi allo scopo di comprendere cosa significa alimentarsi correttamente, cosa contengono i nutrienti che quotidianamente introduciamo nel nostro organismo attraverso il cibo, e come, al di là di alcune regole base valide per tutti, sia importante valutare ogni persona nel suo complesso per individuare lalimentazione più adeguata per il suo specifico caso. Per impostare un regime alimentare corretto non ci si può basare solo su pochi dati antropometrici (peso, altezza, circonferenza fianchi/vita/polso) ma bisogna considerare anche altri fattori che influenzano la reazione dellorganismo. In un approccio olistico il cibo è quanto di meglio abbiamo a disposizione per prevenire innumerevoli stati patologici e, soprattutto, quanto di più naturale e semplice possiamo assumere per stare bene. Ogni alimento ha caratteristiche specifiche che vanno al di là del suo potere calorico, perciò è importante scegliere alcuni alimenti ed evitarne altri combinandoli correttamente nellambito di un pasto: il cibo può davvero diventare medicina.

Al supermercato si può comprare solo cibo. E la gente si arrabbia. Numerose le segnalazioni in tutto lo Stivale di catene della grande distribuzione che vietano l'acquisto di articoli diversi da quelli alimentari perché non "beni di prima necessità" Ascolta . 17/03/2020 - 09:38

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