Ricerche e innovazioni nellindustria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti vol.7.pdf

Ricerche e innovazioni nellindustria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti vol.7

Sebastiano Porretta

Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologiadegli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.

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