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Oggi (vi) cucino io. Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette, ricordi e varia umanità

Renato Brunetta, Fabrizio Nonis

Due amici, una sola passione: la cucina. Renato Brunetta (ministro, qui nelle insolite vesti di cuoco) e Fabrizio Nonis (macellaio-gastronomo noto al pubblico televisivo) hanno raccolto anni di esperienza ai fornelli in un libro dedicato a una delle ricchezze senza tempo del nostro Paese: il patrimonio della cucina regionale. Dai folpeti alla veneziana alla cassata siciliana, dai canederli tirolesi alla mitica fiorentina, gli autori ci guidano in un viaggio lungo le strade del gusto delle venti regioni dItalia attraverso una selezione (molto personale) di oltre duecento ricette unite ai ricordi di luoghi, sapori, incontri, momenti legati al cibo e ai riti del mangiare insieme. Raccontano con chiarezza come cucinare piatti noti e piatti da riscoprire, condividono i loro piccoli segreti per reinventare una ricetta della tradizione o per variarne una assaggiata più volte, consigliano gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani. Arricchito da un vademecum per reimparare larte antica di scegliere le carni giuste, questo volume è un goloso menu da preparare con un occhio sempre rivolto al vero obiettivo di chi ama stare in cucina: il benessere e il piacere di chi gusterà le sue creazioni. I diritti di questo libro sono devoluti a Il Gabbiano Jonathan - Il Pino, Cooperative Sociali di Solidarietà.

Oggi vi cucino così!: Trancio al Cioccolato e Crema di Nocciole. Oggi vi cucino così ricette di cucina con foto Dessert · Dessert ...

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8820049651 ISBN
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Sofi Voighua

Libro di Fabrizio Nonis e Renato Brunetta: Oggi (vi) cucino io. Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette, ricordi e varia umanità d Italia. 9 feb 2011 ... ... intervistano Fabrizio Nonis coautore del libro "Oggi (vi) cucino io. Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette, ricordi e varia umanità".

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Mattio Mazio

\Il libro di BRUNETTA R.- NONIS F, oggi (vi) cucino io - Libri Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette ricordi e varia umanità, Sperling & Kupfer, 9788820049652, Cucina Varia, , Buy Oggi (vi) cucino io. Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette, ricordi e varia umanità by Brunetta, Renato, Nonis, Fabrizio (ISBN: 9788820049652) from Amazon's Book Store. Everyday low prices and free delivery on eligible orders.

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

I «pezzi forti» della cucina di casa Brunetta sono finiti all’interno del libro Oggi (vi) cucino io. Viaggio nella cucina regionale italiana: ricette, ricordi e varia umanità (Sperling

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Jessica Kolhmann

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