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Vallée dAoste. Les recettes les plus savoureuses

Stefano Torrione

Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle dAosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere unesplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.

04/03/2019 · Les jambons crus les plus connus sont les jambons de Bayonne, des Landes, de Vendée ou encore de Corse pour la France, le jambon de Parme et de la Vallée d'Aoste pour l'Italie et le Bellota ou le Serrano pour l'Espagne. Charcuterie appréciée particulièrement l'été, on l'apprécie dans des brochettes avec mozzarella et tomates, dans des omelettes, sur des bruschettas ou dans des wraps . Vallée d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses libro Torrione Stefano Milanese S. (cur.) Pigantelli P. (cur.) edizioni Sime Books collana , 2015 . € 10,00. VD'A dalla Valle d'Aosta. Ediz. illustrata libro Torrione Stefano Vannini Sandro

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8899180024 ISBN
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Sofi Voighua

Les vignobles de cette zone font partie des plus hauts d’Europe, mais l’ensemble de la région de la Vallée d’Aoste illustre la viticulture héroïque de montagne. Quatremillemètres vins d’altitude est un label né de la synergie de trois anciennes caves coopératives valdôtaines : la Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle de Morgex , la Co-Enfer d’ Arvier et La Crotta di

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