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Bacche, superfrutti e piante miracolose. Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse

Renato Bruni

Integratori, fitoterapici, nutraceutici, superfood sono termini ormai di uso quotidiano, riferiti a prodotti che ci vengono prescritti dal medico, consigliati dal farmacista, sponsorizzati con enfasi dallinfluencer di turno. «Ma funziona?» Quante volte ci siamo posti questa domanda leggendo su una rivista del frutto allultima moda che spopola tra le star o guardando lintegratore appena acquistato. Cosa fare di fronte a questa offerta vastissima, apparentemente in grado di risolvere o prevenire ogni nostro disturbo? A chi rivolgersi per fugare il sospetto della «bufala»? Come ci rivela Renato Bruni, docente di botanica farmaceutica allUniversità di Parma, la questione è tuttaltro che semplice. Anche chi si occupa di materie scientifiche fa fatica a dare risposte immediate e definitive sui singoli casi. Invita quindi il lettore a sviluppare uno spirito critico, fornendogli una bussola per navigare in modo autonomo tra le infinite possibilità offerte dal mercato. Partendo dalle pillole miracolose a base di pomodoro che hanno avuto successo in America nellOttocento, passando dallaronia allaçaí, dal cranberry agli isoflavoni della soia, dal riso rosso alle miscele di caffè, per arrivare infine ai repellenti per le zanzare, lautore ci racconta il mondo degli integratori e dei superfrutti attraverso i casi più esemplari. Senza nascondere quanto sia complicato per gli scienziati, da una parte, avere sotto controllo tutta la filiera e per gli organismi di vigilanza, dallaltra, dirimere ogni dubbio e garantire dati certi e guide sicure per il consumatore finale. Dopo aver smascherato le narrazioni del marketing, che spesso assecondano il nostro desiderio di trovare una soluzione semplice a problemi complessi, Bruni ci conduce per mano nei meandri della letteratura scientifica e degli studi di laboratorio. E fornisce così informazioni utili, strumenti pratici e spunti per riflettere sul nostro comportamento come consumatori e prendere decisioni più consapevoli.

Bacche, superfrutti e piante miracolose. Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse Bruni Renato edizioni Mondadori collana Sentieri , 2019 Integratori, fitoterapici, nutraceutici, superfood sono termini ormai di uso quotidiano, riferiti a prodotti che ci vengono prescritti dal medico, consigliati dal farmacista, sponsorizzati con enfasi dall'influencer di turno.

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Sofi Voighua

Scopri tutti i libri della collana Sentieri editi da Mondadori su Librerie Università Cattolica del Sacro Cuore. ... Bacche, superfrutti e piante miracolose. Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse. di Renato Bruni.

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

Una pianta adulta di Maqui produce appena 10 kg di frutti ogni 7 anni, e questo ... dalle calorie alimentari, e al contempo rallenta il processo d'invecchiamento. ... Dal Maqui vengono anche ricavati integratori: 25-50 mg al giorno agiscono da ... Le Bacche di Maqui sono considerate migliori delle bacche di Acai e di Goji, e ... In "Mirabilia" questa scoperta riguarda il sorprendente mondo delle piante svelato nelle opere di Dürer, Degas, ... Rivera, Duchamp, Warhol, Banksy e molti altri, dalle dinamiche ecologiche all'archeobotanica, dal sapore dei ... Bacche superfrutti e piante miracolose: Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse.

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Jason Statham

19/03/2020 · Alcune abitudini alimentari, in particolare il consumo frequente di vegetali, possono ridurre il rischio di ammalarsi di cancro.Spesso però cambiare dieta e seguire regole alimentari più sane si rivela più complicato del previsto: di fatto, le campagne destinate a invogliare le persone a seguire regole alimentari più corrette di rado sortiscono gli effetti previsti.

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Jessica Kolhmann

26/02/2020 · Il mondo degli integratori e dei cibi dalle mille promesse : https://amzn.to/2songjr "Il formicaio intelligente" di Donato Grasso, un libro che racconta il mondo delle formiche insegnando