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Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli

Marco Gavio De Rubeis

Diffusa in tutto il mondo antico, la birra costituisce da sempre una delle bevande principali dellEuropa e delle civiltà del Mediterraneo, il cui successo non viene meno con lavanzata del cristianesimo nelle regioni celtiche e germaniche, entrando a far parte già dai primi secoli del Medioevo dellalimentazione quotidiana nei monasteri, divenuti i principali produttori. Un libro che racconta attraverso fonti e ricette storiche, presentate nella loro versione originale, levoluzione della birra dalle preparazioni più lontane nei secoli, passando attraverso lintroduzione altomedievale del luppolo, fino ad approdare alla prima età moderna, per riscoprire i sapori originari e dimenticati di una delle bevande più amate di tutti i tempi.

Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli, Libro di Marco Gavio De Rubeis. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da I Doni Delle Muse, brossura, data pubblicazione giugno 2017, 9788899167288. Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli è un libro di Marco Gavio De Rubeis pubblicato da I Doni Delle Muse : acquista su IBS a 10.45€!

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8899167281 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

13 giu 2017 ... Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli è un libro di Marco Gavio De Rubeis pubblicato da I Doni Delle Muse : acquista ... La birra è una delle più antiche bevande prodotte dall'uomo, risalente almeno al V millennio ... A partire dal XIV e XV secolo, la produzione di birra passò gradualmente dall'essere un'attività familiare ad essere ... La Gebot prescriveva che gli ingredienti della birra fossero ristretti ad acqua, orzo e luppolo, con l' aggiunta del ...

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Mattio Mazio

Tullio Zangrando, Mirco Marconi. BIRRA. Storia della birra e degli stili birrari ... Il primo volume racconta la preparazione e la cultura della birra dall'Antichità ( Babilonia, Egit- to, ma non solo) attraverso il Medioevo (fino alla ... sull'Europa del XIX secolo, quando si sviluppa- ... vicenda storica; gli ingredienti e le tecniche che.

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Noels Schulzzi

Il resto della storia é nota: dalla costruzione dell'Arca al diluvio universale, evento ... ed infine conoscevano le tecniche di preparazione delle loro birre, la civiltà ... Nel periodo sumerico ed akkadico, per tutti i secoli di supremazia della città di Ur, ... birra con altri ingredienti che non siano solo luppolo, malto d'orzo e acqua…

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Jason Statham

Scopri Storia della birra dai sumeri ai giorni nostri di Del Vecchio, Paolo: spedizione gratuita per i clienti Prime e ... Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli. Birra, Tutti i libri con argomento Birra su Unilibro.it - Libreria Universitaria Online. ... -5%. Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli libro ...

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Jessica Kolhmann

Birra artigianale e informatica, un nuovo connubio. ... Grazie all'uso dell'acqua originaria dalle pendici della montagna, dove ha sede il Birrificio, la mia birra raggiunge un ... dei monaci Trappisti che da secoli se ne tramandano la tradizione e la ricetta. ... Un territorio ricco di storia, cultura, natura e specialità gastronomiche.