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Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tante ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.

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Sofi Voighua

12 Erbe Spontanee Commestibili che Fanno Bene alla Salute Alcune erbe spontanee possiedono delle proprietà terapeutiche davvero notevoli e sono ottime da mangiare e usare per piatti deliziosi. Ecco le migliori erbe spontanee di campo da portare in tavola e come usarle in cucina! Annalisa Malerba ERBE SPONTANEE IN TAVOLA Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali Il primo ricettario vegan che ha come protagoniste le 16 erbe selvatiche più diffuse in Italia. Tante idee per ciascuna erba spontanea e tantissime fotografie per aiutarci a riconoscerle e a cucinarle al meglio, per garantirci uno stile…

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. La mia ...

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Jason Statham

Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle è un libro pubblicato da Slow Food nella collana Ricettari Slow Food: acquista su IBS a 15.00€!

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Jessica Kolhmann

In effetti le erbe spontanee sono belle e profumate, oltre che saporite: amaranto, equiseto, erba cipollina, menta, ortica, papavero, ... Da raccogliere, conservare e soprattutto cucinare, secondo stagione. ... Conoscerle, raccoglierle, cucinarle. Erbe selvatiche. Ricerca ... Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. ... Erbe spontanee in tavola. ... Conoscerle, raccoglierle, cucinarle.