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Il sapore dellarte. Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano

F. Tasso, A. Perin (a cura di)

Un museo da gustare, non solo da osservare. È la proposta del volume, una inedita guida pensata per aiutare il visitatore dei Musei del Castello Sforzesco di Milano ad apprezzare non solo il valore formale delle opere conservate, ma anche il loro significato gastronomico. In effetti, arte e cucina hanno sempre avuto nel corso della storia un legame molto stretto: al di là del fatto che ceramisti, vetrai e orafi abbiano realizzato servizi per le mense più lussuose, spesso artisti e cuochi hanno condiviso un medesimo progetto, configurandosi per molto tempo il banchetto come una grandiosa scenografia in cui cibi e strumenti convergevano nella costruzione di un apparato completo, per quanto effimero. Arte e cucina condividono molto spesso, come si vedrà, un analogo substrato culturale. Larte figurativa costituisce inoltre una fonte documentaria indispensabile per lo studio delle abitudini alimentari, per conoscere che cosa si consumava e come. Questa guida costruisce quindi un divertente gioco di relazioni, abbinando ad alcune opere esposte una ricetta gastronomica contigua per epoca, area geografica e contesto: laccostamento accende relazioni in entrambe le direzioni, dallopera darte alla cucina e viceversa, incrociando dati storici e suggestioni culturali, in maniera agile e non sistematica. Di ogni ricetta si pubblica sia il testo originale sia una sua traduzione che permetta di riprodurla con ingredienti oggi facilmente reperibili.

Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano . Di F. Tasso. Il sapore dell'arte. Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano . Palazzo Albergati: le magnifiche stanze. Paesaggio, architettura, decorazione e vita nella villa palazzo degli Albergati a Zola . Di . Visualizza il profilo di Andrea Perin su LinkedIn, la più grande comunità professionale al mondo. Andrea ha indicato 10 esperienze lavorative sul suo profilo. Guarda il profilo completo su LinkedIn e scopri i collegamenti di Andrea e le offerte di lavoro presso aziende simili.

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Sofi Voighua

Milano, 1 novembre 2019 - Tanti gli eventi in programma nel week-end dell'1, 2 e 3 novembre tra mostre, concerti, laboratori, film, workshop ed inaugurazioni.. E per gli amanti dell'arte, ecco 10 Combina un giro turistico per piccoli gruppi di Milano con una degustazione di vini per la migliore esperienza italiana. La tua guida conduce un tour a piedi di monumenti tra cui il Duomo di Milano, la Galleria Vittorio Emanuele II, il Teatro Alla Scala e il Castello Sforzesco, con il tempo di esplorare Via Dante e il Parco Sempione.

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Mattio Mazio

... Scighera di Milano, ha scritto vari libri, tra cui Il sapore dell'arte. Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano, con Francesca Tasso ( 2010), ...

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Noels Schulzzi

-Il sapore dell’arte. Guida gastronomica ai Musei del Castello Sforzesco di Milano, a cura di A. Perin, F. Tasso, Skira, Milano 2010 - S. Malaguzzi, Arte e vino, Art Dossier, Giunti, Firenze 2010-La meraviglia della natura morta 1830-1910. Dall’Accademia ai maestri del Divisionismo, a cura di G. Ginex, catalogo della mostra, Skira, Milano 2011 Guida ai giorni di festa, Rizzoli Editore, Milano 1985. V. Auricchio, Design in cucina. M.P. Bassi (a cura di), I mercati e le fiere della provincia di Milano tra XVIII e XX secolo, Provincia di Milano, Milano 1990. L. Basso Peressut, R. Dorigati, E. Ginelli, L’architettura del caffè.

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Jason Statham

Milano, 1 novembre 2019 - Tanti gli eventi in programma nel week-end dell'1, 2 e 3 novembre tra mostre, concerti, laboratori, film, workshop ed inaugurazioni.. E per gli amanti dell'arte, ecco 10

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Jessica Kolhmann

rapporto tra bambini e musei, sul cui argomento ha aperto il blog museobambino.wordpress.com. Ha pubblicato vari contributi di musografia e museologia, tra cui “Cose da museo. Avvertimenti per il visitatore curioso” (Eléuthera, Milano 2007) e con Francesca Tasso “Il Sapore dell’Arte. Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano . Di F. Tasso. Il sapore dell'arte. Guida gastronomica ai musei del Castello Sforzesco di Milano . Palazzo Albergati: le magnifiche stanze. Paesaggio, architettura, decorazione e vita nella villa palazzo degli Albergati a Zola . Di .