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Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria

Carmela Moffa, Antonio Capauno

Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi...Tutto quello che occorre sapere sullarte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano.

Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria. Autori Carmela Moffa, Antonio Capauno, Anno 2018, Editore Chiriotti. Manuale della decorazione italiana. Autori Fulvio Scolari, Teresio Busnelli, Anno 1999, Editore Chiriotti. Gli intramontabili in pasticceria. Autore Mario Morri, Anno 2019, Editore Chiriotti. € 58,00. Compra nuovo Preparati e decorazioni. I nostri prodotti, il tuo brand. Trasformiamo le tue idee in prodotti unici per parlare della tua azienda a tutti i tuoi clienti.

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8896027365 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Ristorazione - Tecniche di Pasticceria da Ristorazione. Obiettivo del modulo é quello di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di pasticceria da ristorazione.

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Mattio Mazio

Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1: Tecniche di base per la pasticceria casalinga (In cucina con passione) eBook: Peli, Daniela, Mara Mantovani, Francesca Ferrari: Amazon.it: Kindle Store

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Noels Schulzzi

ISPIRAZIONI. Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi…Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano.Una coppia di talento per un manuale pratico e completo. Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi… Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano. Una coppia di talento per un manuale pratico e completo. Tempi di consegna medi 4-6 giorni lavorativi.

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Jason Statham

Dolci perfettamente curati anche dal punto di vista estetico attraggono maggiormente i palati dei più golosi. Esistono diverse tecniche di decorazione, ognuna adeguata ad una specifica tipologia di dolci. A seconda infatti del dessert, si può decidere di optare per un tipo di decorazione o per più tecniche combinate. Di solito le torte sono i dolci su cui si possono applicare diverse

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Jessica Kolhmann

Esce in questi giorni Ispirazioni.Tecniche della decorazione in pasticceria, il nuovo manuale della decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano. Uno strumento di grande valore professionale. Come scriviamo anche nell’introduzione del libro, codificare, illustrare e dettagliare un mondo vasto e complesso come quello della decorazione dolciaria è un’avventura Acquista online il libro Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria di Carmela Moffa, Antonio Capauno in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store.