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L arte terapeutica del cibo. Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo

Donatella Lippi

Dieta e ricetta: le sostanze alimentari, da sempre e fino a oggi, hanno compartecipato dei fasti della medicina, in quanto molte prescrizioni mediche proponevano un articolato utilizzo degli ingredienti di cucina. In effetti, cibi e bevande, soprattutto nel mondo classico, a partire dalla concezione ippocratica della salute intesa come eukrasìa tra i quattro umori del corpo, rispondevano alla funzione di conservare o restituire la salute, se in essi si individuavano le caratteristiche, potenzialità e virtù capaci di contrastare e integrare leccesso o il difetto che provocavano lo squilibrio e la malattia (dyskrasìa). La definizione di questi principi come alimenti o come medicamenti sarà una costante della medicina antica, là dove Medicina e Gastronomia partecipano dello stesso universo semantico, ma raggiungerà anche i nostri giorni: la soluzione offerta dalla crasi dei due termini, uniti nella loro realtà di alicamento, sottolinea come la sostanza che nutre (alimento) possa anche avere effetti fisiologici interessanti (medicamento), intervenendo sulla funzionalità dellorganismo.

Medicina Clinica e Sperimentale, Università di Ferrara ... vita, nei principali Paesi del mondo, a Linee guida o Direttive alimentari. ... le patologie legate a una dieta abituale eccessiva e/o squilibrata, sia la confu- ... mangiando meno e preferendo cibi a basso contenuto calorico e che sa- ... essere dannose per la tua salute. Le più belle frasi di Ippocrate di Coo, aforismi e citazioni selezionate da Frasi Celebri .it. ... “La vita è breve, l'arte vasta, l'occasione fuggevole, l'esperimento malcerto, il giudizio difficile ... “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo. ... “Per ognuno il latte della propria specie è di beneficio, ma quello di altre ...

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Note correnti

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Sofi Voighua

una sana alimentazione prevede il consumo di alimenti salubri che non presentino alterazioni varie. lo scopo della conservazione degli alimenti e’ proprio quello di evitare le alterazioni che possono subire gli alimenti nel tempo, dovute a microrganismi (batteri e muffe); enzimi contenuti negli alimenti; macrorganismi (insetti, larve, topi, ecc); condizioni ambientali di luce, temperatura “Che il cibo sia la tua medicina” è un percorso guidato inaugurato ad inizio agosto, ad Acciaroli e Pioppi, che ha lo scopo di far conoscere la dieta mediterranea e i suoi benefici.I tre giorni di presentazione del percorso tematico ovvero 31 luglio – 1 e 2 agosto 2015 sono stati accompagnati da musica e degustazioni di prodotti tipici.

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Mattio Mazio

Lo spuntino, sia mattutino che pomeridiano, è fondamentale per evitare di arrivare troppo affamati ai pasti principali, ma spesso diventa un problema perchè non si sa mai cosa mangiare, oppure ci si annoia a mangiare sempre le stesse cose o semplicemente si mangia ciò che capita, il che spesso si traduce nel consumare snack industriali, calorici, molto grassi, ricchi di zuccheri raffinati e Chiunque voglia affrontare le tappe più significative del progresso scientifico, ed in particolare della medicina, non può non rendere rendere omaggio a coloro i quali vengono a ragione considerati i Padri della medicina, Ippocrate e Galeno. In questo articolo riportiamo alcuni rapidi cenni biografici che illustrano il contesto in cui nascono ed operano e anche…

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Noels Schulzzi

"Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo." – Ippocrate. Vivi in modo sano – Dott.ssa Serena Ferrando. La parola Dieta non significa necessariamente restrizioni nell’assunzione di cibo, il suo significato è molto più ampio ma lo si può tradurre con “Stile di Vita”.

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Jason Statham

Si definisce alimento (dal latino alimentum, da alĕre, 'nutrire', 'alimentare') ogni sostanza o ... A seconda della natura chimica di queste sostanze e dei tipi di organismi ... diceva "Lascia che il cibo sia la tua medicina, e la medicina sia il tuo cibo". ... Cucinare il cibo, conosciuto come arte culinaria, richiede generalmente la ... 1 mar 2018 ... “Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”, sosteneva Ippocrate. Nel corso della storia, tuttavia, l'alimentazione dell'uomo è ... terapia consigliata per curare qualsiasi tipo di patologia: “Che il cibo sia la ...

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Jessica Kolhmann

SORIG JOURNAL: Come si fa a mantenere questo equilibrio corpo – energia ... della medicina Tibetana, ha arricchito il mio approccio terapeutico e ... Questo “ spazio” non è comunemente accessibile, proprio per proteggere e tutelare la preziosa arte ... 'Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo' .