L assenzio. Un mito sempre verde
Benoît NoëlIngrediente della storia sociale e culturale europea, lassenzio è ormai droga leggendaria, pervenuta nel tempo a legare il proprio destino a uno dei momenti più salienti della cultura dellOttocento quando, in piena epoca vittoriana, la sua storia si intreccia con la nascita di una delle prime culture critiche delletica capitalista allora dominante. Il libro di Noël non è soltanto uno scritto storico-analitico, né un resoconto tecnico di grande precisione
L'assenzio, bevanda di poeti ed artisti, che una volta la faceva da padrone nei bar di Francia, dispiegando le sue ali come la Fata Verde ed elevando il bevitore a stati d'illuminazione.Fino a non molto tempo fa, l'assenzio rimase bandito per lunghi anni ed in molti Paesi, il che portò questa famigerata sostanza verde dall'underground alla luce.
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Assenzio, l’aperitif amato dai poeti maledetti, mi ha sedotto e dopo aver letto il capitolo del libro di Corrado Augias “I segreti di Parigi” dedicato alla bevanda, sono rimasta letteralmente incantata dalla fata verde; Così ho assaggiato l’assenzio prodotto in Italia ma non ero soddisfatta, volevo saperne di più.
L’Assenzio (Artemisia absinthium) è una pianta erbacea, appartenente alla Famiglia delle Asteraceae (ex Compositae), che cresce nei terreni incolti aridi, lungo i margini di sentieri e strade e in prossimità dei giardini, dove un tempo veniva abitualmente coltivata.Un sottile filo collega questa erba alla storia dell'uomo, un legame che oltrepassa i confini della medicina per invadere il
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