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Economia dellallevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

Lorenzo Idda, Roberto Furesi, Pietro Pulina

Il presente lavoro è stato promosso dalla Sezione di Economia e Politica Agraria del Dipartimento di Economia e Sistemi Arborei dellUniversità di Sassari e dalla Fondazione Antonio Segni. Lo studio riporta i risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dellallevamento ovino da latte. Sono prese in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Si pone particolare attenzione a valutare la redditività delle imprese zootecniche e i costi di produzione del latte in relazione alla realtà regionale. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei datirilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.

"Quale futuro per il mercato del latte ovino?" Roma, 10 novembre 2005 Il giorno 10 novembre 2005 si è tenuto a Roma in via Torino 44, presso la Sala Caduti di Nassiriya, gentilmente concessa dal Comando dei Carabinieri delle Politiche Agricole, il secondo degli incontri organizzati dalla SIPAOC nell'ambito del "Tavolo permanente" di consultazione istituito tra mondo scientifico e operatori

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8856822601 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Economia dell'allevamento ovino da latte : produzione, trasformazione, mercato Uomini, terre e acque : studi sull'agricoltura della Bassa lombarda tra XV e XVII secolo I primi 50 anni Questo conteggio "Citato da" include citazioni ai seguenti articoli in Scholar. Quelli contrassegnati con * possono essere diversi dall'articolo nel profilo.

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Mattio Mazio

ria dell'allevamento ovino in Sardegna ci è parsa cosa utile ri-. stampare ... all' economia della regione e ai mercati del latte, della carne e ... “prudente” del patrimonio ovino sardo verso la produzione di ... e la graduale trasformazione del regime fondiario. ... pensione a produrre latte da parte della pecora sarda è il risulta-. IL LATTE OVINO - GEOGRAFIA DELLA PRODUZIONE . ... DEL NUMERO DEGLI ALLEVAMENTI E ... elaborazione su dati forniti dalla BDN dell'anagrafe zootecnica istituita dal Ministero della ... Eurostat: latte ovino raccolto dalle industrie di trasformazione ... Osservatorio economico ISMEA-Sardegna: latte e formaggi ovini.

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Noels Schulzzi

Il prezzo pagato dai caseifici che producono il pecorino romano è di 0,60 centesimi al litro – per quello ovino – e 0,50 centesimi – per quello caprino – (dall’ottobre 2018 ha subito una riduzione del 30%, relativa al rallentamento della richiesta del latte: il surplus di produzione del pecorino ha abbattuto il prezzo in seguito alla minore richiesta sul mercato). produzione del comparto ovino. Il latte ovino caprino rappresenta lo 0,9 % della produzione agricola (il latte vaccino e bufalino interessa l’8,9%). Il valore della produzione a prezzi base è pari a 438 milioni di euro per il latte e 163 milioni di euro per la carne. Rispetto alle ultime rilevazioni

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Jason Statham

1 apr 2015 ... L'allevamento del bestiame si sviluppò tra il 10'000 e l'8000 a.C. nel Vicino ... La produzione agricola era orientata all'economia di sussistenza e a differenza ... da macello, pellame, lana) e forma organizzativa dell'economia alpestre. ... (ovini e caprini) era predominante e la trasformazione del latte in ... Provvedimenti sul mercato del bestiame da macello e della carne. ... settore della produzione animale (promozione dell'allevamento e contributi ai costi per ... Per gli animali delle specie bovina, ovina, caprina ed equina la muscolatura e il ... alla grande quantità di vacche da latte e alla detenzione di speciali razze da latte .

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Jessica Kolhmann

23 set 2012 ... il costo marginale di produzione del latte (€/litro), ... per studi sulla efficienza economico-produttiva degli allevamenti da latte di specifiche aree.