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Sapori di festa con Francesco Apreda

Cè lentusiasmo nella cucina di Francesco Apreda. Lo stesso che gli brilla negli occhi. Un entusiasmo fatto di passione e voglia di giocare, basato sulla sicurezza di una professionalità pluripremiata che ha però lumiltà di mettersi alla prova ogni giorno, per non privarsi del gusto di apprendere sempre qualcosa di nuovo. Cresciuto tra i sapori di famiglia, generosi e caldi, Apreda è diventato chef quasi per caso, scoprendo il dono di credere nel destino. Così, con la fortuna in tasca e la determinazione in petto, ha scalato le vette del gusto, conquistando riflettori e stella. E realizzando il suo sogno, quello di costruire il suo spazio nel cuore di Roma. La sua alta cucina dialoga con i tetti e le cupole della Capitale, disegnando nuovi contorni e orizzonti, fuori e dentro i piatti. Il dialogo di forme e contesti, o meglio visioni, è il segreto della sua filosofia, fatta di un vero e intenso colloquio tra Oriente e Occidente che non rimane nella patina dellimmagine stereotipata ma palpita nella concretezza di un quotidiano sperimentato in prima persona. Apreda cucina quello che conosce, quello che ricorda, quello che sogna, insomma quello che vuole raccontare del mondo che ha visto e di quello che ancora vorrebbe vedere. Condivide la sua passione, dettaglio dopo dettaglio nei suoi piatti, convinto che una storia sia il miglior ingrediente di ogni ricetta. Soprattutto, quando ha i toni e le suggestioni della favola.

Roma, Francesco Apreda lascia l'Imago dell'hotel Hassler Francesco Apreda della sala dell'Imago . Grande novità in vista nella ristorazione della Capitale: lo chef campano sarebbe in procinto di

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Note correnti

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Sofi Voighua

11 feb 2019 ... Francesco Apreda(I cuochi romani scaldano i motori Giovedì solo ... Un menu giocato sul contrasto di sapori, con note piccanti e dolci, ... festa è una tartare di salmone biologico, marinato con rapa rossa e sorbetto al sedano. 4 dic 2019 ... Le due iniziative del locale romano proseguiranno fino alla vigilia delle feste natalizie, tutti i ... Francesco Apreda (Pizza & Champagne e brunch Le novità del Divinity ... Si inizia con Pizza&Champagne, una serata a tema che fino al 18 ... Dai freschissimi carpacci di pesce ai sapori più orientali del Thook ...

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Mattio Mazio

È bravo, capace di coniugare tradizione ed innovazione pur mantenendo i sapori . È giovane ed è capac...e anche senza di lui ho provato all'Hasler la sua ...

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Noels Schulzzi

Dal 5 all’8 Settembre Festa del Moscato a Scanzorosciate (Bg) Più ricca e gustosa che mai torna a Scanzorosciate la Festa del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi, giunta all’8° edizione. Organizzata dall'Associazione di

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Jason Statham

Trova il numero di telefono e l'indirizzo di Francesco Festa con PagineBianche! L'elenco telefonico italiano sempre aggiornato con gli ultimi abbonati ti offre un servizio comodo e veloce per metterti in contatto con persone, aziende, professionisti e istituzioni in tutta Italia. Francesco Apreda è il nuovo Chef di Idylio, il ristorante – che aprirà le sue porte nella seconda metà di aprile – del The Pantheon / Iconic Rome Hotel, il prestigioso 5 stelle sito a pochi passi dal Pantheon, nel pieno centro storico di Roma (in via di S. Chiara 4/A).A darne l’annuncio ufficiale è la proprietà, il Gruppo Tridente Collection, di cui sono soci i fratelli Emidio e

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Jessica Kolhmann

In occasione della Festa degli Innamorati, Francesco Apreda, chef del ristorante Imàgo dell’hotel Hassler di Roma, ha ideato un menu d’eccezione ispirato alle sue città del cuore, ovvero ai luoghi che nel corso della sua carriera lo hanno sedotto e a cui ha dedicata ognuna delle portate di questo straordinario percorso gastronomico.