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L aceto balsamico del Ducato di Modena

Benedetto Benedetti

Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro L aceto balsamico del Ducato di Modena non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

23 mag 2018 ... L'aceto balsamico di Modena è un'eccellenza garantita dalle ... di diventare doni per personalità importanti – fino all'epoca del ducato estense.

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8875490295 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

La storia dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.. ... L'agronomo Lucio Columella nella sua descrizione della fattoria ideale nel I secolo d.C. ... Quando nel 1598 Modena diventò capitale del Ducato Estense i duchi portarono da ...

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

L'Aceto Balsamico di Modena è un condimento a Indicazione geografica protetta (IGP). Si produce secondo varie ricette. Il disciplinare di produzione IGP lascia ampio margine di azione, prevedendo l'utilizzo di mosto di uva (anche non proveniente dalle province di Modena e Reggio Emilia) in percentuali tra il 20 e il 90% e di aceto di vino dal 10 all'80%. È consentito l'uso di caramello, fino

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Scopri la storia dell'aceto balsamico di Modena DOP. "Aceto Balsamico" è sinonimo, da tempo immemorabile, di cultura e storia dell’antico Ducato Estense. Infatti la sua esistenza è dovuta alla concomitanza di particolari caratteristiche pedoclimatiche del territorio con il susseguirsi di avvenimenti storici che hanno forgiato la vita e il carattere degli abitanti.