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Perugia a tavola. Tradizione, identità, cultura

Ida Trotta

Un ricettario. Un libro di poesie. Una guida ai luoghi identitari della Perugia a tavola. Questo libro è unode alla tradizione culinaria perugina. Si propone una ricca selezione di piatti originali e veraci, come una volta, che rimandano a un tempo in cui si cucinava con i prodotti genuini della terra, nel rispetto dei ritmi e della stagionalità. Un tempo che oggi vuol tornare a rivivere attraverso unesigenza di condivisione, sempre più sentita anche dalle nuove generazioni. Perché, se è vero che lalimentazione costituisce una delle principali chiavi di lettura per comprendere un territorio, riscoprire la gastronomia della propria città vuol dire riappropriarsi delle radici e dellidentità, in un continuo confronto tra tradizione e innovazione. Al termine di un percorso guidato, tra atmosfere sensoriali e luoghi del mangiar bene, il lettore perviene ad una nuova consapevolezza della propria storia.

Un ricettario. Un libro di poesie. Una guida ai luoghi identitari della Perugia a tavola. Questo libro è un’ode alla tradizione culinaria perugina. Si propone una ricca selezione di piatti originali e veraci, “come una volta”, che rimandano a un tempo in cui si cucinava con i prodotti genuini della terra, nel rispetto dei ritmi e della stagionalità. ARTICLES; TYPICAL PRODUCTS. Cheese; Earth Products; Fish and Shellfish; Fresh Pasta and Bakery Products; Meat, Cured Meats and Offals; Seasoning; Wine; All

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8860749166 ISBN
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Sofi Voighua

Dobbiamo mantenere la nostra identità”. quindi la bellezza e il calore della tavola imbandita con i dolci della tradizione davanti a un camino acceso. da Roma a Perugia. Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email [email protected], è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

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Mattio Mazio

In occasione della tradizionale Fiera di San Felice, Monteleone di Spoleto organizza il 21 e 22 luglio “Gusto ad Alta Quota” facciamo quadrato con il Gusto. “La manifestazione – spiega il sindaco Marisa Angelini – mira a promuovere i cammini con gli sport all’aria aperta: equitazione, trekking, passeggiate urbane al parco terapeutico della croce, oltre […] Perugia a tavola. Tradizione, identità, cultura. Isbn: 9788860749161. Pagine: 384 . Anno di pubblicazione: 2017. Collana: Guide ai piaceri gastronomici. € 15,00.

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

26 mar 2018 ... In questa cornice s'inquadra l'incontro sul libro di Ida Trotta, “Perugia a tavola. Tradizione, identità, cultura” con prefazione e gallery poetica ...

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Jessica Kolhmann

Acquista online il libro Perugia a tavola. Tradizione, identità, cultura di Ida Trotta in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store. Perugia a tavola – Tradizione, identità, cultura. Di Ida Trotta. Morlacchi Editore. Perugia 2017. 369 pagine